蝶豆花瑪德蓮
淡藍色的蛋糕
有種很夢幻的感覺呢
這種漂亮的蛋糕
總是讓我心情很好
材料:
低筋麵粉>>>>>>55克
細砂糖>>>>>>35克
雞蛋>>>>>>1顆
泡打粉>>>>>>2克
奶油>>>>>>>60克
蝶豆花>>>>>>6克
水>>>>>>35克
做法:
1.蝶豆花用水泡開備用
2.雞蛋 細砂糖攪拌均勻
3.過篩低筋麵粉與泡打粉
4.拌勻至無粉狀
5.加入27毫升的蝶豆花水拌勻
6.加入融化的奶油拌勻
7.冷藏約1小時
8.模具上奶油 上麵粉
9.麵糊入模8分滿
10.烤箱預熱150度 烤約15分鐘
完成
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